Ο οινολόγος Ευάγγελος Γεροβασιλείου ξεκίνησε το 1981 την αναβίωση του αμπελώνα της οικογένειας του στην Επανωμή, κοντά στη Θεσσαλονίκη. Όλα τα κρασιά του κτήματος παράγονται από τους αμπελώνες του, που βρίσκονται σε χαμηλούς λόφους με θέα το Θερμαϊκό κόλπο απέναντι από τον Όλυμπο.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του οινοποιείου είναι η αρμονία ανάμεσα στη παράδοση και την καινοτομία, τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο.

Εκτός από τις Έλληνικές διεθνείς ποικιλίες είναι πολλές οι ανεξερεύνητες γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του κτήματος.

Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου ξεκινά το 1976, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την ανάδειξη της αμπελοοινικής κληρονομιάς, να συλλέγει εργαλεία αμπελουργίας. Ιδιαίτερα η συλλογή ανοιχτηριών, αριθμεί περισσότερα από 2600 κομμάτια.

Η επιβράβευση όλων των προσπαθειών του Βαγγέλη Γεροβασιλείου και των συνεργατών του έρχεται με διάκρισεις του ίδιου και των κρασιών του σε πανευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο. Μεταξύ άλλων το γερμανικό περιοδικό Wine Gourmet το 2007 κατάταση το οινοποιείο ως ένα από τα καλύτερα 8 στο κόσμο.