Ktima Pavlidis wurde 1998 vom erfolgreichen Geschäftsmann Christophoros Pavlidis gegründet. Seine Vision war und ist Weine ohne jeglichen qualitativen Kompromis zu Produzieren. Diesbezüglich ging er in Zusammenarbeit mit Experten auf der Suche nach den besten Lagen der Region Drama, die ohnehin berühmt für ihre excellenten Weine war und hat sich für die Hochlagen um Kokkinogia entschieden. Mit Hilfe des anerkannten Oenologen Nikos Karatzas, der in Bordeaux studierte, werden von Pavlidis nun nur Hochwertige Weine Produziert, die nicht nur die Qualitätsstrategie von Christophoros verkörpern, sondern auch das ausgezeichnete Terroir der Region.