Schon 1911 importierte Evangelos Kechris, der Großvater von Stelios Kechris, Glasflaschen aus den USA und füllte in denen seinen Wein ab. Eine Tatsache, die damals nur wenige Weinunternehmen in Europa praktizierten. 1954 gründeten die vier Söhne von Evangelos die Kellerei-Destillerie „Gebrüder Kechris“.
Den nächsten Meilenstein setzte 1984 Stelios Kechris, der nach seinem Oenologie-Studium in Griechenland und Frankreich die Führung des Familienunternehmens übernahm. Mit einer Qualitätsphilosophie auf allen Ebenen hat Stelios Kechris den traditionellen Retsina neu interpretiert und gilt als der absolute Pionier für qualitativ hochwertigen Retsina. Die gleiche Philosophie setzte Kechris auch in der Produktion der traditionellen Liköre mit dem Namen „Doriki“durch.
Heute ist auch die vierte Generation der Familie in der Kellerei aktiv. Eleni Kechri, die älteste der 3 Töchter von Stelios, studierte ebenfalls Oenologie in Griechenland und Frankreich und ist für einen großen Teil der Produktion zuständig.
Stelios Kechris ist heute Präsident der Vereinigung der Weine Nordgriechenlands. Seine Kellerei liegt sehr nah bei Thessaloniki und er freut sich immer über weinaffine Besucher.
